Vidéo Lauréat - Café du Port - Prix coup de cœur du jury

Lauréat du Prix Coup de cœur du jury lors de la Cérémonie des Pépites de l'Alternance Normandie 2025, découvrez en images le Café du Port, un lieu de vie emblématique et engagé à Cherbourg !
 
À la fois bar, brasserie, restaurant et épicerie fine normande, le Café du Port est un lieu chaleureux qui fait rimer service de qualité et engagement humain.
 
Ouvert tous les jours, il valorise les produits du terroir et s’appuie sur une équipe soudée où les alternants occupent une place centrale.
 
Porté par la vision de sa gérante, Sandrine Poulain, le Café du Port est bien plus qu’un établissement : c’est un lieu de transmission, d’apprentissage et de seconde chance pour des jeunes venus d’horizons très divers.

“ On est très attentifs sur l’intégration, la bienveillance, la gentillesse. On ne dirige pas, on emmène les gens avec nous. ”

Au Café du Port, les alternants apprennent tout :
- les métiers de salle et de cuisine,
- la gestion d’un établissement (RH, comptabilité, organisation),
- mais aussi les valeurs humaines : bienveillance, respect, esprit d’équipe.
 
Ils ne se contentent pas d’apprendre : ils construisent !
Les alternants sortent fiers, compétents, confiants - et prêts pour la suite.
 
Un exemple concret de ce que l’alternance peut offrir quand elle est guidée par l’humain.